I&D
La exclusividad de un servicio a medida
Antes seleccionar o crear aromas, estudiamos cada proyecto en asociación con nuestros clientes con miras a una optimización de la técnica, de la legislativa y de financiera del producto deseado. Con el propósito de ofrecer un producto exclusivo y hecho a medida, consideramos los limites y procesos de nuestros clientes, respetando los gustos y expectativas del consumidor final.
Si es necesario, podemos enviar muestras y consejos de uso de nuestros aromas, desde la preparación hasta la finalización del producto.
Las claves del éxito
La creación de aromas es sobre todo una historia artistica.
Nuestros empleados tienen experiencia en los sabores dulces y salados. En el seno del laboratorio I+D, tienen a su disposicion 2000 materias primas para crear las aromas que usted necesita. También tienen una biblioteca que sigue creciendo con el objetivo de proponer creaciones cada vez màs innovadoras.
Para analizar de una manera especifica las materias primas y los aromas, el equipo I+D utiliza cromatografía de gases, conectada a espectrómetro de masas o detector FID. Además, el análisis sensorial (olfativo y gustativo) es esencial en el proceso de creación, ya sea en el boxeo de degustación neutral o en la cocina de aplicación .
De hecho, probar los aromas en el producto acabado es fundamental para reflejar las interacciones entre los aromas y el producto. Por lo tanto, hemos equipado la cocina con los materiales adecuados para elaborar galletitas dulces y saladas, yogures, sodas, helados, siropes, dulces…
Creaciones muy de moda!
Aromatica se construyó sobre el principio de un servicio personalizado y a pedido. Siempre hemos aportado y seguiremos aportando nuestra experiencia y know-how en la creación de sabores y en consejos sobre su uso en productos acabados. A esto, hemos añadido un enfoque más proactivo a nivel de I+D y ventas para acompañar a nuestros clientes, que cada vez más piden asesoramiento sobre marketing e innovación de productos.
Por lo tanto, nuestros equipos están especialmente atentos a las tendencias del mercado, a través de un seguimiento activo en la prensa, en las ferias y en las redes sociales, con el fin de proponer regularmente nuevas gamas y creaciones originales.
¡ Ven y descubre algunas de nuestras ùltimas
creaciones exitosas !
Gama sabrosa
Galleta
Tonka
Gama de combinación
Miel - naranja confitada
Limon - jengibre - azahar
Gama natural
Té de flor de cerezo
Aroma de genepi